Seguros para el granizo

En los últimos años han aparecido una serie de opciones ganaderas dentro del área agrícola, insertándose de forma estratégica dentro de esos suelos generando una serie de beneficios. El ingeniero agrónomo y consultor privado Fabián Tommasone se refirió a las posibilidades agronómicas y económicas de combinar agricultura y ganadería, en el marco del 2º Simposio Nacional de Sistemas Ganaderos en Siembra Directa que realizó entre el 11 y 12 de mayo AAPRESID en la Bolsa de Comercio de Rosario. El especialista centró su charla en la incorporación de verdeos de invierno, en establecimientos mixtos que practican rotación de cultivos, como forma de afianzar la oferta forrajera invernal para el engorde de hacienda o mejorar las condiciones edáficas al incluir pastos de invierno que al descomponerse enriquecen el suelo física y químicamente mediante el aporte de nutrientes y porosidad. En primer término, Tommasone comentó la posibilidad de sembrar verdeos sobre maíz en sus distintas variantes. Luego de la cosecha y con un pastoreo intenso y rápido del rastrojo y la utilización de una sembradora de grano fino se puede comenzar el pastoreo en 60 días y hasta 45/60 días antes de la siembra de soja. "Puesto esto en fechas tentativas, la cosecha de maíz es en marzo, la siembra del verdeo es en abril, los pastoreos comienzan en junio y se prolongan hasta mediados de septiembre ya que la soja se siembra en noviembre", explicó. La otra opción consiste en hacer la siembra con avión antes de levantar el maíz, pero en este caso también se necesitaría pastorear el rastrojo a los fines de que puedan emerger la pastura implantada. "Lo interesante de esta variante -agregó- es que, para el control de malezas, se puede pulverizar con glifosato favoreciendo también el secado del maíz". En el caso de que el verdeo se haga sobre soja, también existen dos opciones: ya sea esperando a terminar de cosechar para sembrar por detrás con sembradora de siembra directa con fertilizante nitrogenado o sembrando en forma aérea antes que caigan las hojas de la soja. En esta rotación -comentó- "no se requiere del pastoreo de rastrojos ya que la implantación y el posterior desarrollo de los verdeos de invierno se producen sin mayores obstáculos". La desventaja, en cambio, es que se logran verdeos invernales más tardíos. Por otra parte, el especialista dijo que los costos son similares en todos los métodos de siembra y que el negocio ganadero que se puede generar tiene diversas opciones, según las características de cada empresa. "En definitiva se confirma una vez más que el negocio ganadero de cada empresa depende de tantos factores que es particular de cada uno de ellas y lo importante es saber cómo funcionan las distintas herramientas tecnológicas para insertarlas correctamente", remarcó. En tal sentido añadió que sembrando verdeos de invierno surgen más opciones, al margen de su empleo forrajero, como ser transformarlo en un "abono verde" obteniendo un importante nivel de materia seca que vuelve al suelo, disminuyendo los costos ya que no se requeriría fertilización nitrogenada. Otra alternativa sería destinar el verdeo directamente a cosecha para producir semillas forrajeras, reduciendo también el costo de estos insumos. Finalmente, Tommasone concluyó que "surge claramente que hay una gran oportunidad de integrar la agricultura con la ganadería en suelos agrícolas, pudiendo generar enormes beneficios tanto en las empresas en el corto plazo como en el uso de los recursos naturales".

Fabián Tommasone - Consultor privado